Salada quente com carne de vaca acaba sendo surpreendentemente saborosa, apetitosa e bastante nutritiva. Pode ser servido como salada ou como prato principal. É preparado de forma simples e não muito longa.
É necessário
- • 200 g de carne desossada;
- • 200 g de feijão enlatado;
- • 100 g de mel (líquido);
- • 60 g de espinafre;
- • azeite;
- • 100 g de massa (penas ou conchas);
- • 200 g de iogurte sem aditivos;
- • ½ parte de alho-poró;
- • 100 g de presunto (opcional);
- • sal.
Instruções
Passo 1
Lave bem a carne e coloque-a em uma panela pequena. Deite ali a quantidade necessária de água, acrescente um pouco de sal e coloque o recipiente no fogão quente. Cozinhe a carne até estar cozida, o que pode levar cerca de 90-100 minutos.
Passo 2
Quando faltar um terço de hora para a carne ficar pronta, você deve começar a cozinhar o macarrão. Para fazer isso, eles são despejados em água fervente com sal (uma panela separada é usada). Mexendo regularmente, leve o macarrão até ficar cozido, mas tome cuidado para não ferver muito. Em seguida, escorra a água e adicione um pouco de azeite.
etapa 3
Corte o alho-poró pré-lavado em rodelas não muito grossas.
Passo 4
A carne pronta, ligeiramente resfriada, deve ser cortada em cubinhos com uma faca afiada.
Lave bem o espinafre em água corrente. Espere que o excesso de líquido escorra e pique-o bem com uma faca afiada.
Etapa 5
Despeje um pouco de azeite em uma frigideira no fogão bem quente e, depois de bem quente, acrescente o alho-poró picado. Frite, mexendo regularmente, por cerca de 3 minutos e, em seguida, adicione o espinafre picado à frigideira.
Etapa 6
Depois disso, despeje a carne na panela e adicione a quantidade certa de sal e pimenta do reino moída. Misture tudo bem e frite em fogo médio. Depois de um tempo, você precisa colocar o presunto picado na frigideira. Cozinhe por mais 5 minutos.
Etapa 7
Combine o macarrão e o feijão enlatado em uma tigela funda. Em seguida, coloque o conteúdo da frigideira lá e misture tudo bem.
Etapa 8
Combine iogurte com a quantidade certa de mel. Bata bem a mistura. O molho de iogurte resultante deve ser colocado na salada. Misture tudo bem e sirva enquanto o prato ainda está quente.
