Este excelente molho plástico e grosso consegue envolver os pedaços de carne numa camada grossa. Seu sabor possui um aroma específico e leve doçura de mel. É sobre Molho de Vinho Americano. Seu sabor principal não é muito forte, mas azedo. Adjika é sentido no gosto residual.
É necessário
- - pimenta vermelha picante ou adjika;
- - sal - 1/3 colher de chá;
- - colorau - 2 colheres de chá;
- - mostarda não picante - 2 colheres de chá;
- - vinagre de maçã ou vinho - 2 colheres de sopa;
- - melaço - 4 colheres de sopa;
- - mel - 2 colheres de sopa;
- - ketchup - 3 colheres de sopa;
- - uma garrafa de vinho tinto seco - 750 ml.
Instruções
Passo 1
Despeje o vinho em uma frigideira grande. O vinho vai ferver muito mais rápido se a superfície de evaporação for maior. Evapore o vinho 4 vezes.
Passo 2
Enquanto o vinho está fervendo, misture o restante dos ingredientes em uma tigela média. Despeje a mistura resultante em um vinho retirado e cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos.
etapa 3
Quando o Molho de Vinho Americano engrossa e não cheira mais a vinagre, está pronto. Você pode armazenar em um recipiente de vidro na geladeira, coberto com uma tampa, por 2 semanas.
