O strudel de carne é um prato saboroso que você pode alimentar todos os membros da sua casa. Claro, você precisa mexer na sua preparação na cozinha, mas o resultado irá satisfazê-lo completamente.
Precisamos (para o teste):
- farinha - 220 gramas;
- margarina, semolina - 60 gramas cada;
- uma gema de ovo;
- cinco colheres de sopa de creme de leite e água (morna).
Além disso, reserve os ingredientes para um futuro recheio:
- carne picada - 500 gramas;
- duas cebolas;
- um ovo;
- uma colher de chá de sal, pimenta vermelha;
- margarina cremosa - 30 gramas;
- quatro colheres de sopa de creme de leite (pode ser substituído por água);
- Raspas de limão gastas.
Peneire a farinha e a semolina sobre uma tábua de cozinha Faça uma depressão no meio, coloque sal, adicione margarina endireitada (não quente), creme de leite com água, gema de ovo. Sove esses ingredientes até que a massa resultante pare de grudar. Forme uma bola plana, pincele com uma fina camada de margarina líquida, cubra com uma tigela e coloque uma panela com água (quente) por cima. Retire a massa para revirar, espere pelo menos meia hora.
Abra a massa do strudel em uma camada fina, pincele a superfície com o recheio (prepare com os ingredientes indicados, só sem margarina). Enrole em um tubo, coloque em uma assadeira untada com margarina. Leve ao forno por vinte e cinco minutos - durante este tempo, forma-se uma crosta marrom-dourada. Apenas pré-aqueça bem o forno. Sirva o strudel acabado com a carne quente. Você pode servir qualquer molho saboroso separadamente. Bom apetite!
