Crianças e adultos vão adorar essas costeletas. Eles são muito mais macios do que os tradicionais hambúrgueres de porco e de boi. E o queijo adiciona seu próprio "sabor" a eles.
É necessário
- - 400-500 g de filé de frango;
- - 100-150 g de queijo (variedade à sua escolha);
- - 1 ovo;
- - 2 colheres de sopa. eu. farinha de trigo;
- - sal, pimenta, ervas a gosto;
- - 100 ml de caldo (leite ou água);
- - óleo vegetal para fritar.
Instruções
Passo 1
Pique o filé de frango com um processador de alimentos ou faca.
Passo 2
Corte o queijo em cubinhos e acrescente à carne.
etapa 3
Bata o ovo em uma tigela separada, adicione sal, tempere e bata levemente com um garfo. Despeje 1-2 colheres de sopa na mistura. farinha peneirada e misture novamente.
Passo 4
Coloque o óleo vegetal na frigideira e retire para aquecer na placa de cozinhar.
Etapa 5
Enrole a carne picada em bolas e passe na farinha. Frite os hambúrgueres até dourar dos dois lados e despeje sobre o caldo cozido. Reduza o fogo e cozinhe os hambúrgueres por 5 minutos em uma frigideira coberta.
Etapa 6
Se o líquido não tiver evaporado em 5 minutos, abra a panela e aumente o fogo.
