Esta receita de bolo foi contada por um amigo. Quando ela vinha nos visitar, costumava cozinhar. Muito saboroso. Anotei a receita e agora preparo sozinha com prazer. Não tenha vergonha de servir os convidados à mesa.
É necessário
- - margarina - 250 g,
- - farinha - 4, 5 xícaras,
- - kefir (azedo) - 0,5 l,
- - refrigerante -1 colher de chá,
- - sal - a gosto,
- - ovo - 1 pç.,
- - açúcar - uma pitada,
- - batatas - 0,6 kg,
- - cebolas - 2 unid.,
- - peixe enlatado em óleo - 1 lata,
- - óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Congele a margarina e rale na farinha, despeje com o kefir, adicione sal e refrigerante. A massa não deve ser amassada, mas recolhida em um caroço. A massa acaba ficando esquisita, heterogênea. Coloque no frio por 30 minutos.
Passo 2
Neste momento, corte as batatas cruas em tiras, as cebolas em rodelas finas, sal e pimenta. Divida a massa em 2 partes. Enrole um em óleo vegetal em um retângulo e transfira para uma assadeira untada. Levante um pouco as pontas com os dedos, coloque as batatas e as conservas picadas por cima.
etapa 3
Cubra com a segunda parte da massa, aperte em volta do perímetro. Pincele com ovo batido com açúcar, faça três orifícios para cozer no vapor e leve ao forno por 30-40 minutos. Isso é tudo. A torta do Dia do Peixe está pronta. Pode ser servido com chá. E você pode usá-lo como um prato independente. E assim, e assim será delicioso.
