A torta de peixe é um bolo caseiro popular. Mas você pode adicionar um toque especial a cada prato, adicionando um novo ingrediente. Por exemplo, combinando peixes com cogumelos. O resultado irá surpreendê-lo agradavelmente com seu sabor e aroma originais.
É necessário
- - massa de fermento 1 kg
- - filé de pescada 800 g
- - cebolas 2-3 cabeças
- - cenouras 1 pc.
- - cogumelos secos 30 g
- - óleo vegetal 100 g
- - ovos cozidos 3 unid.
- - Sal e pimenta a gosto
Instruções
Passo 1
Ferva os cogumelos e descarte em uma peneira.
Passo 2
Pique os cogumelos preparados em tiras e frite-os levemente em óleo, adicionando cebolas e cenouras finamente picadas. A massa resfriada deve ser combinada com ovos picados.
etapa 3
Passe o filé por um moedor de carne e acrescente os temperos.
Passo 4
Abra a massa em duas camadas. Coloque um em uma assadeira untada. Coloque metade da massa de peixe na massa, depois a mistura de cogumelos e a seguir o restante da massa de peixe. Cubra com uma segunda camada de massa e aperte as bordas da torta.
Etapa 5
Asse o bolo por 40-50 minutos a 220 graus. Após o cozimento, corte os assados quentes em porções e sirva. Bom apetite!
