Bolo delicioso. Vai decorar sua mesa festiva. Vale a pena trabalhar nisso para obter uma verdadeira obra-prima.
É necessário
- Para biscoito:
- - 1 Colher de Sopa. farinha de trigo;
- - 4-5 ovos;
- - 1 Colher de Sopa. Sahara;
- - 2 colheres de sopa. eu. cacau;
- - 1 Colher de Sopa. eu. fécula de batata.
- Para o creme:
- - 600 ml de creme 33%;
- - 0, 75 st. sah. em pó;
- - 200 ml de abacaxi ou compota de damasco;
- - 300 ml de iogurte de pêssego ou damasco;
- - 2-3 colheres de sopa. eu. gelatina.
- Para bolos de impregnação:
- - xarope de laranja
- Aditivos
- - 1 lata (400 g) de damasco ou pêssego em lata;
- - 1 lata (500 g) de abacaxi em lata;
- - 2 bananas;
- - 30 g de chocolate;
- - chantilly.
Instruções
Passo 1
Comece fazendo um bolo de chocolate e leve à geladeira. Corte o pão de ló em 2 pedaços iguais. Sature a primeira crosta com o xarope de sua escolha e deixe a segunda sem tratamento. Corte os abacaxis, os damascos e as bananas em cubinhos.
Passo 2
Lubrifique um recipiente grande (saladeira) com óleo vegetal e forre o fundo com filme plástico. Forre as laterais e o fundo do prato com rodelas de damasco (ou outra fruta) e rodelas de abacaxi.
etapa 3
Adicione a fruta aos cubos de biscoito e mexa. Leve o creme à geladeira. Em seguida, bata-os com o açúcar de confeiteiro para criar uma mistura espessa. Despeje a gelatina com água ou compota quente e mexa até dissolver.
Passo 4
Coloque o iogurte em uma tigela e adicione a solução de gelatina. Misture bem. Combine esta solução com o creme e mexa. Cubra o fundo da saladeira com uma massa cremosa e gelatinosa. Cubra com alguns pedaços de biscoito. Alternativamente, recheie toda a saladeira. Cubra com um pão de ló.
Etapa 5
Coloque o bolo em local frio por 6 horas. Em seguida, remova-o do recipiente. Vire e decore com chocolate e chantilly.
