Fígado delicado com maçã e cebola tem um cheiro delicioso e um sabor único. Esse prato é comido até mesmo por aqueles que não gostam de fígado. Cozinhar um fígado ao estilo berlinense é bastante simples: você não precisa de nenhuma habilidade culinária especial.
É necessário
- - 500 g de fígado
- - 2 maçãs
- - 1 cabeça de cebola
- - farinha de trigo
- - óleo vegetal
- - 1 colher de colorau
- - ½ colher de curry
- - Pimenta preta
- - sal
Instruções
Passo 1
Enxágue o fígado e remova o filme. Corte em pedaços, bata e passe na farinha. Frite em óleo vegetal até dourar. Tempere com sal e pimenta antes de virar o fígado do outro lado.
Passo 2
Coloque o fígado cozido em um guardanapo para remover o excesso de óleo.
etapa 3
Lave as maçãs, descasque e corte em rodelas. Coe o óleo em que o fígado foi frito e frite as maçãs nele. Eles devem estar saturados com um cheiro de fígado.
Passo 4
Frite as maçãs até ficarem macias. Coloque-os em um prato.
Etapa 5
Pique a cebola na mesma panela, acrescente a páprica, o curry e o sal. Refogue a cebola até ficar macia.
Etapa 6
Dobre os alimentos cozidos em camadas: as maçãs, depois o fígado e as cebolas. Leve o prato pronto ao forno por 5 minutos ou ao microondas por 2 minutos.
