Você sempre pode ter esses biscoitos prontos: prepare a massa e guarde na geladeira. Quando quiser comer, basta cortar o quanto precisar, enrolar em canecas, colocar nozes por cima e assar!
É necessário
- - 55 g de farinha integral;
- - 55 g de farinha com fermento;
- - 85 g de açúcar;
- - 55 g de farinha de arroz;
- - 30 g de nozes;
- - raspas de 1 laranja;
- - 4 colheres de sopa óleo vegetal;
- - 1 ovo grande;
- - 24 metades de nozes ou nozes para enfeitar.
Instruções
Passo 1
Peneire as três farinhas em uma tigela e misture com o açúcar e as raspas. Pique as nozes com uma faca ou esmague-as com um rolo de massa. Adicione o resto dos ingredientes em uma tigela e mexa.
Passo 2
Bata o ovo e o óleo vegetal separadamente em uma tigela pequena. Despeje os ingredientes da massa líquida para secar e misture com um garfo até obter uma massa pastosa.
etapa 3
Sove a massa até ficar homogênea, enrole em uma linguiça de cerca de 30 cm de comprimento. Embrulhe em filme plástico e coloque na geladeira por algumas horas (a massa pode ser guardada na geladeira por até 3 dias - lembre-se se quiser para assar biscoitos para a mesa festiva!).
Passo 4
Aqueça o forno a 180 graus. Desenrole a massa e transforme-a novamente em uma linguiça saborosa, se necessário.
Etapa 5
Com uma faca afiada, corte a peça em 24 pedaços - futuros biscoitos. Espalhe-os frouxamente em duas assadeiras forradas com papel manteiga. Em cada círculo, coloque meia noz-pecã ou noz, pressionando levemente na massa.
Etapa 6
Leve ao forno por cerca de 10 minutos, até endurecer e dourar. Transfira os biscoitos para uma gradinha e deixe esfriar completamente. Armazene em um recipiente lacrado (de preferência consumido em até 5 dias).
