A farinha de milho confere à massa uma textura extra leve e uma crocância maravilhosa!
É necessário
- - 4 colheres de sopa manteiga;
- - 100 ml de açúcar;
- - 2 maçãs médias;
- - 75 ml de farinha de trigo;
- - 1 colher de chá fermento em pó;
- - 0,25 colher de chá sal;
- - 30 g de farinha de milho;
- - 50 ml de água quente;
- - 1 ovo grande;
- - 0,5 colher de chá extrato de baunilha;
- - 30 ml de leite.
Instruções
Passo 1
Unte uma travessa pequena com manteiga derretida ou forre com papel manteiga. Pré-aqueça o forno a 175 graus.
Passo 2
Descasque e corte as maçãs em cubos médios. Derreta 1 colher de sopa em uma frigideira pequena de parede grossa. manteiga com 1 colher de sopa. Sahara. Sacudindo ligeiramente a frigideira de vez em quando para que o açúcar não queime, cozinhe até obter o caramelo. Coloque as frutas em uma frigideira e sacuda até as maçãs ficarem cobertas com caramelo. Em seguida, cubra com uma tampa e cozinhe em fogo médio por 5 minutos para que as maçãs comecem a espremer. Em seguida, retire a tampa e leve ao fogo por mais 10 minutos: as maçãs devem estar caramelizadas e macias. Reserve o recheio acabado.
etapa 3
Ferva a farinha de milho com água fervente. Adicione a manteiga amolecida restante e o açúcar. Bata no liquidificador até ficar homogêneo. Adicione os ovos e o extrato de baunilha e mexa novamente.
Passo 4
Peneire a farinha de trigo separadamente com o sal e o fermento e misture em duas etapas com o restante dos ingredientes, alternando com o leite.
Etapa 5
Coloque as maçãs caramelizadas no prato preparado e regue com a massa. Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos. Deixe o bolo pronto na forma por 5 minutos e só depois vire no prato.
