Se você deseja cozinhar algo delicioso, por exemplo, torta de repolho, mas tem pouca experiência em cozinhar e tem medo de que o cozimento não funcione, tente usar a receita abaixo.
É necessário
- - cerca de 800 g de repolho;
- - 200 g de manteiga (pode levar qualquer, mesmo salgada com temperos);
- - três ovos de galinha;
- - cinco colheres de sopa de creme de leite gordo;
- - duas a três colheres de sopa de maionese;
- - dois copos de farinha;
- - uma colher de chá de sal;
- - duas colheres de chá de fermento em pó.
Instruções
Passo 1
É necessário retirar as folhas de cima do repolho (cerca de duas a quatro folhas), enxaguar a própria cabeça do repolho e picar finamente. Coloque toda a manteiga em uma panela de fundo grosso, derreta e coloque o repolho. Tempere com sal e cozinhe por cinco minutos em fogo alto (para não queimar, mexa sempre).
Passo 2
Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o fermento em pó (você não deve substituir o fermento nesta receita por refrigerante, pois a torta pode ficar com um sabor desagradável), e em outra, bata bem os ovos (você pode usar ambos um mixer e um batedor) para que aumentem de volume duas vezes.
etapa 3
Adicione o creme de leite e a maionese aos ovos batidos, misture tudo com cuidado para que a massa não se assente (se assentar, o bolo ficará menos fofo e macio).
Passo 4
Misture a farinha e a mistura de ovo e creme de leite. A consistência da massa deve ser como creme azedo espesso, mas mais arejado.
Etapa 5
Unte uma assadeira com óleo (se estiver usando silicone, então esta etapa pode ser pulada), coloque o repolho nela e despeje com a massa preparada anteriormente.
Etapa 6
Asse em forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos a uma temperatura de 200-220 graus. Decorrido o tempo, o bolo deve ser retirado do forno e deixado repousar alguns minutos, previamente coberto com uma toalha (depois deste procedimento ficará mais suculento). O cozimento pode ser servido quente ou frio, seu sabor permanece o mesmo.
