A maneira mais simples e rápida de conservar o repolho. Para preparar esse lanche, apenas os ingredientes mais baratos serão necessários.
É necessário
- - repolho fresco;
- - cenoura;
- - óleo vegetal;
- - vinagre;
- - Folha de louro;
- - Pimenta preta;
- - sal, açúcar.
Instruções
Passo 1
Não demorará mais de meia hora para cozinhar, mas este delicioso aperitivo sairá da mesa em apenas alguns minutos.
Para começar, uma couve é bem lavada por cerca de 1 kg e depois cortada em pedaços grandes. As cenouras (1 unid.), Por sua vez, são picadas com um ralador padrão.
Passo 2
Em seguida, os vegetais são enviados para qualquer tigela de esmalte junto com folhas de louro e grãos de pimenta-do-reino (10 pedaços de cada aditivo).
etapa 3
1, 5 litros de água com um copo de vinagre, 50 gramas de sal, 170 gramas de açúcar e um copo de qualquer óleo vegetal são levados para ferver e, em seguida, os vegetais são derramados com a salmoura resultante.
Passo 4
O futuro lanche fica coberto por cerca de 72 horas. Não coloque na geladeira, legumes com salmoura devem ser infundidos em temperatura ambiente.
Etapa 5
Após o período especificado, você pode servir o lanche à mesa ou colocá-lo em potes e colocá-lo em uma adega ou geladeira para armazenamento.
O repolho pronto é crocante, salgado e delicioso. Será um excelente lanche para bebidas alcoólicas, adequado para fazer vinagrete e outras saladas de vegetais semelhantes. Algumas donas de casa até o usam como acompanhamento para a carne.
