Kiwano é uma planta herbácea de até três metros de altura. Sua aparência lembra um melão oval com espinhos. A pátria da planta é a África, Kiwano cresce em áreas quentes e não tolera baixas temperaturas.
O comprimento do fruto chega a quinze centímetros. Kiwano pode ser usado em pratos doces e salgados. Tem gosto de pepino e banana ao mesmo tempo e é utilizado na alimentação dietética devido ao seu baixo teor calórico.
Kiwano é geralmente comido cru - a fruta é cortada em duas metades ou fatias. Se a polpa estiver muito escorrendo, use uma colher. Kiwano enlatado tem gosto de pepino, só que tem um sabor mais rico e incomum. Na maioria dos países, Kiwano é consumido junto com frutos do mar. Saladas, sobremesas, lanches são preparados com kiwano.
O Kiwano é interessante na medida em que a sua casca pode ser utilizada como decoração ou na confecção de pratos. Para isso, a polpa é previamente removida, e a casca é utilizada para servir saladas ou sobremesas.
Kiwano se assemelha a um liana em sua aparência, por isso esta planta é usada como decoração. A polpa de Kiwano contém muitos nutrientes. Estas são vitaminas do grupo A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, ferro, cobre, manganês. É recomendado para pessoas obesas o consumo desta fruta de baixa caloria.
Com o uso frequente de Kiwano, aumenta a imunidade e as substâncias nocivas são removidas do corpo. Também é útil para diabéticos usar Kiwano. Devido ao alto teor de água na fruta, o equilíbrio da água é mantido.
A polpa Kiwano também é utilizada na preparação de máscaras faciais. Acredita-se que a polpa da fruta pode parar de sangrar. Não há contra-indicações, exceto no caso em que você experimenta Kiwano pela primeira vez - você precisa ter cuidado para não se tornar alérgico à fruta.
