No verão, é um prazer degustar um delicioso bolo de sorvete com cerejas frescas! Claro, levará duas horas para preparar uma guloseima, mas às vezes você pode presentear você e seus entes queridos com uma sobremesa tão delicada e refrescante.
É necessário
- - 300 g de cerejas;
- - 4 copos de sorvete de baunilha (o volume dos copos é de 250 ml);
- - 1, 5 xícaras de migalhas de biscoito;
- - 0,25 xícaras de açúcar;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga, mel, amido de milho, conhaque.
Instruções
Passo 1
Enxágüe as cerejas, reserve algumas bagas, retire as sementes do resto. Coloque as cerejas, o açúcar, o amido em uma panela, despeje o conhaque e um terço de um copo de água. Leve para ferver, cozinhe por dois minutos, mexendo ocasionalmente. Deixe esfriar completamente.
Passo 2
Misture o mel e a manteiga derretida separadamente, adicione as migalhas de biscoito e misture bem. Espalhe a mistura no fundo da assadeira, pressionando para baixo e criando lados. Asse por 8 minutos a 180 graus. Deixe esfriar completamente a base do bolo de sorvete.
etapa 3
Moa a mistura de cereja até ficar homogênea no liquidificador, deixe meio copo de purê para decorar a sobremesa pronta, coloque o restante em um recipiente e leve à geladeira.
Passo 4
Coloque o sorvete em uma tigela grande, amasse com um garfo, bata com a batedeira até ficar homogêneo, acrescente o purê de cereja da geladeira e o conhaque, mexa. Coloque essa mistura sobre a base do bolo. Mexa delicadamente em um círculo para criar um padrão em espiral. Cubra, coloque no freezer para endurecer. Enfeite o bolo de sorvete de cereja acabado com o restante do purê de cereja e as cerejas inteiras antes de servir.
