Chocolate, creme, cerejas - que comidas deliciosas! Eles podem ser combinados em uma receita, então você ganha um bolo incrível que vale a pena enfeitar a mesa de aniversário de uma criança.
É necessário
- Para seis porções:
- - 150 g de açúcar;
- - 110 g de farinha de trigo;
- - 100 g de amêndoas;
- - 60 g de manteiga;
- - 50 ml de vinho tinto;
- - 20 cerejas;
- - 1/2 xícara de creme de leite;
- - 4 gemas de ovo;
- - 3 claras de ovo;
- - açúcar de confeiteiro, sal.
Instruções
Passo 1
Amasse as gemas com 125 g de açúcar até ficar homogêneo, acrescente a farinha peneirada em pequenas porções, as amêndoas picadas e o chocolate (primeiro ralar).
Passo 2
Bata as claras em neve com uma pitada de sal e misture com a massa de farinha principal.
etapa 3
Unte a forma de bolo com manteiga, polvilhe um pouco de farinha para que o bolo de chocolate acabado possa ser facilmente retirado da forma sem danificá-lo. Coloque a massa em uma forma, leve ao forno por 40 minutos. Cozinhe a 180 graus.
Passo 4
Coloque as cerejas em uma panela, acrescente o açúcar, despeje o vinho tinto, cozinhe por 10 minutos, depois retire as bagas - elas serão necessárias para decorar o bolo acabado.
Etapa 5
Bata as natas com o açúcar de confeiteiro, cubra a parte superior e as laterais do bolo, decore com as cerejas, cubra com a calda de cozimento dos bagos. Você também pode decorar com fatias de chocolate.
