Este cupcake vai agradar a quem adora chocolate. Seu rico sabor e aroma farão as delícias de seus convidados.
É necessário
- - Creme - 135 g
- - Chocolate amargo - 200 g
- - Farinha - 175 g
- - Cacau em pó - 40 g
- - Café instantâneo - 2 colheres de sopa
- - Café natural (expresso) - 25 ml
- - Fermento em pó - 8 g
- - Sal
- - Açúcar mascavo - 200 g
- - Ovos - 2 unid.
- - Manteiga - 75 g
- - Iogurte (pode ser substituído por creme azedo com baixo teor de gordura) - 150 g
- - Cerejas no próprio suco - 200 g
- - Licor de laranja ou café - 15 g
Instruções
Passo 1
Aqueça 100 ml de creme de leite a uma temperatura de 90 graus, coloque 150 gramas de chocolate picado neles e após dois minutos misture bem a arrogância até obter uma consistência homogênea. Esfriar.
Passo 2
Adicione a manteiga e o iogurte à massa resfriada e misture. Você pode usar o mixer configurando-o para a primeira configuração de velocidade.
etapa 3
Bata os ovos levemente com um garfo e adicione sal e açúcar. Combine as duas misturas.
Passo 4
Adicione o café natural e instantâneo, adicione a farinha, o fermento e o cacau e misture. Adicione as cerejas e o licor.
Etapa 5
Unte o molde à vontade com margarina e polvilhe com cacau. Coloque a massa em uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 170 graus por cerca de 50 minutos.
Etapa 6
Esfrie o bolo acabado na forma, retire com cuidado e deixe descansar por cerca de uma hora, entretanto, você pode preparar a cobertura.
Etapa 7
Aqueça 35 ml de natas e derreta o restante chocolate. Despeje a cobertura por cima do cupcake e coloque-o em um lugar fresco para esfriar a cobertura.
