Esta marmelada pode ser preparada em qualquer época do ano. A pectina incluída na receita cria a consistência necessária do produto. A colheita da laranja é brilhante, ensolarada e saborosa.
É necessário
- - laranjas - 2,5 kg;
- - açúcar granulado - 0,5 kg;
- - espessante vegetal "zhelfix 2: 1" - 1 unid.
Instruções
Passo 1
Do volume declarado de laranja, é necessário preparar raspas de três laranjas, 500 ml de suco de laranja e 500 gramas de laranja descascada. Primeiro, lave todas as laranjas em água morna corrente. Seque com papel toalha. Em um ralador fino, rale as raspas de três laranjas em um recipiente separado.
Passo 2
Com um espremedor, prepare o suco de laranja em um volume de 500 mililitros. Descasque o restante da fruta, remova cuidadosamente a parte branca e as partições de todas as laranjas. Prepare 500 gramas, corte em fatias. Em seguida, bata as fatias no liquidificador até ficar homogêneo.
etapa 3
Mergulhe o purê de laranja em uma panela de fundo grosso. Escorra o suco e adicione as raspas. Combine o espessante vegetal com duas colheres de açúcar granulado, acrescente aos produtos. Leve a massa resultante para ferver. Adicione o açúcar restante e cozinhe por 3 minutos.
Passo 4
Prepare com antecedência as tampas e os potes, nos quais será armazenada a geleia. Para isso, lave os recipientes, tampas e esterilize de forma conveniente para você. Retire a panela do fogo, despeje a geléia quente nos potes, feche as tampas e vire.
