Hoje, este produto é um dos mais populares devido à sua ampla gama de utilizações. Tem um gosto bom, assim como muitos benefícios para a saúde. É sobre a soja, que, devido à sua popularidade, ganhou muitos rumores sobre seus perigos. Os danos e benefícios da soja.
Instruções
Passo 1
Vamos falar sobre os danos primeiro. Existem várias teorias sobre isso, porém o mundo científico tem grandes dúvidas sobre elas. Por exemplo, o consumo de soja aumenta em várias vezes o risco de doença de Alzheimer. Como resultado da pesquisa, os cientistas descobriram que os homens que comeram tofu por um longo tempo têm mais deficiências mentais do que aqueles que o comeram ocasionalmente.
Passo 2
"A soja é um anticoncepcional oral" é a seguinte teoria. Sua essência é que, no processo de evolução, a soja desenvolveu um mecanismo de defesa natural bastante complexo. Os fitoestrogênios contidos na planta assumem o controle das funções reprodutivas humanas. Portanto, o uso de soja pode levar a uma doença terrível como a infertilidade.
etapa 3
Agora sobre os benefícios, que, ao contrário dos danos, não têm dúvidas. Portanto, a soja é uma fonte bastante barata de proteína vegetal. A soja contém em média 35% de proteína, 9% de carboidratos e 17% de gordura. A proteína vegetal da soja, em comparação com a proteína animal, não contém colesterol e é muito melhor absorvida.
Passo 4
A soja contém potássio, magnésio, boro, iodo, zinco e ferro. Ela é um depósito de vitaminas dos grupos A, B, C, E e H, além de colina e luteína, responsáveis pela restauração das células cerebrais e dos tecidos nervosos. Na Ásia, desde os tempos antigos, centenas de receitas medicinais foram conhecidas e utilizadas à base de soja.
Etapa 5
Hoje a soja é usada em farmacologia no combate às doenças cardiovasculares, hepatite, obesidade. A pesquisa diz que as pessoas que consomem soja têm um risco menor de diabetes e câncer.
