O bolo de chocolate é perfeito tanto para tratar os hóspedes como para um chá caseiro em família.
Todos os gulosos vão adorar o bolo de chocolate.
Ingredientes:
- Bolos - 2 peças;
- Chocolate branco - 50 g;
- Chocolate amargo-50 g;
- Ovo - 4 peças;
- Açúcar - 50 g;
- Manteiga - 100 g;
- Farinha - 100 g;
- Massa para assar - 1 colher de chá
Ingredientes para impregnação:
- Açúcar - 70 g;
- Água - 100 ml;
- Licor ou conhaque - 50 g.
Ingredientes para o creme:
- Proteínas -2 pcs;
- Manteiga - 100 g;
- Açúcar - 100 g;
- Leite condensado (opcional) - 100 g.
Preparação:
- Primeiro, você deve preparar o creme para o bolo, ou melhor, a base para o próprio creme de merengue. Bata as claras com o açúcar até formar uma espuma doce na batedeira ou no batedor.
- Em seguida, unte uma assadeira com óleo de girassol e distribua uniformemente o conteúdo, leve ao forno.
- Em seguida, vem o preparo dos bolos: o chocolate branco e o amargo devem ser derretidos em banho-maria. Enquanto eles estão aquecendo, você precisa misturar os ovos com açúcar e manteiga.
- Adicione o chocolate derretido, o fermento e a farinha à mistura. Leve ao forno e leve ao forno por meia hora.
- Vamos retomar a preparação da impregnação: aqueça a água, adicione o açúcar, deixe descansar por meio minuto. Em seguida, retire do fogo, acrescente o licor ou conhaque, misture tudo. Bata o leite condensado com a manteiga, acrescente o merengue previamente picado à massa, misture.
- O bolo, que acabou saindo, deve ser cortado em duas metades. Unte uma parte do bolo com creme, deixe de molho e cubra com uma segunda prateleira em cima. Deixe endurecer em local frio por cinco ou seis horas.
- Use creme de chocolate e merengue para a decoração. Se você quiser deixar o bolo ainda mais original, você pode colocar frutas ou estatuetas doces para bolos por cima.
