O berek turco é um prato da cozinha turca. Berek são túbulos cozidos feitos de pão sírio cortado em triângulos, e o recheio é feito de queijo, ervas e especiarias.
É necessário
- - 1 pão pita
- - 400 g de iogurte ou creme de leite (natural, creme de leite pode ser usado)
- - 150 ml de leite
- - 2 ovos
- - 30 ml de azeite ou óleo vegetal
- - 500 g de queijo feta ou queijo feta
- - salsa endro
- - sal, pimenta a gosto
Instruções
Passo 1
Pegue o pão sírio e corte-o em triângulos iguais.
Passo 2
Em seguida, amasse o queijo até ficar homogêneo. Pique a salsa e o endro, junte ao queijo e misture bem.
etapa 3
Unte cada triângulo de massa com óleo vegetal, coloque o recheio e espalhe por toda a superfície do triângulo.
Passo 4
Enrole da extremidade larga à extremidade estreita e coloque bem juntas em uma assadeira.
Etapa 5
Em seguida, preparamos o preenchimento. Misture o leite, os ovos e o azeite na batedeira, acrescente sal e pimenta a gosto.
Etapa 6
Encha os tubos com enchimento. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e leve ao forno por 30 minutos.
Etapa 7
Antes de servir, umedeça uma toalha limpa e cubra a assadeira. A camada superior ficará mais suave e você poderá cortá-la em partes.
