Shish kebab é incrivelmente saboroso, embora não seja um prato muito saudável. No verão, quase nenhum piquenique está completo sem carne aromática cozida na brasa com especiarias. Se você é um amante de especiarias, experimente marinar a carne de porco em adjika.
É necessário
adjika; - ketchup; - sal; - condimentos; - cebola
Instruções
Passo 1
Compre um pescoço de porco no mercado ou em qualquer loja. É indesejável retirar outras partes da carcaça, pois o kebab ficará seco e duro. A carne do pescoço tem muitas veias de gordura, o que a torna suculenta.
Passo 2
Lave um pedaço inteiro de carne em água fria e seque ligeiramente. Corte em pedaços - cerca de 2 por 2 centímetros ou um pouco mais. Corte também a cebola em rodelas ou meias argolas.
etapa 3
Combine a carne e a cebola na proporção que desejar. Adicione uma colher de sopa de adjika e 50 ml de qualquer ketchup para 1 kg de carne. Não se esqueça do tempero e do sal a gosto. Um bom aroma aparece se você colocar um punhado de aipo ou salsa na carne.
Passo 4
Deixe marinar a carne por cerca de 2 horas, mexendo ocasionalmente. Depois, você pode começar a fritar na grelha ou na airfryer. Apague ou apague a chama a tempo para que o kebab não queime.
Etapa 5
Sirva com vegetais frescos, mostarda e ketchup. O prato tem sabor picante e aroma inesquecível. Um kebab preparado de acordo com esta receita não é recomendado para crianças.
