A sobremesa francesa de chocolate tem uma consistência superior cozida, macia, suave e uniforme. Essa sobremesa pode decorar mesas do dia a dia e festivas.
É necessário
- - chocolate amargo 90 g;
- - manteiga 50 g;
- - ovo 2 peças;
- - açúcar 20 g;
- - farinha - 2-3 colheres de sopa;
- - essência de baunilha 1 colher de chá;
- - açúcar de confeiteiro 2 colheres de sopa
Instruções
Passo 1
Comece sua sobremesa de chocolate fondant francês reaquecendo as gotas de chocolate em banho-maria. Para fazer isso, use uma panela pequena e conveniente e um recipiente apropriado para derreter o chocolate e a manteiga.
Passo 2
Despeje a água em uma panela, coloque um recipiente com pedaços de chocolate e manteiga por cima. Leve a água para ferver, mexa o chocolate e a manteiga constantemente com uma espátula de madeira até ficar homogêneo.
etapa 3
Lave os ovos com antecedência. Quebre dois ovos de galinha em uma tigela funda separada. Adicione o açúcar granulado, bata a composição com um batedor.
Passo 4
Misture a massa de chocolate no ovo em uma corrente fina, mexendo sempre. Suavemente adicione farinha à composição, é melhor fazer isso de duas maneiras. Continue misturando a farinha na mistura.
Etapa 5
Em seguida, despeje a essência de baunilha, mexa. Prepare o forno, aqueça-o a 210 graus.
Etapa 6
As formas são pequenas, pode-se usar rodelas, cubra com papel manteiga, coloque em uma assadeira, despeje cada porção da massa de chocolate. Asse a sobremesa por 8 a 10 minutos. Decore a sobremesa francesa acabada com açúcar de confeiteiro e sirva. Aproveite o seu chá.
