Uma receita descomplicada para um bolo de coalhada delicado sem assar.
É necessário
Uma assadeira destacável, biscoitos "Yubileinoe" (2 unidades), manteiga (100 g), queijo cottage (400 g), creme de leite (400 g), açúcar (150 g), gelatina (20 g), groselha preta, mirtilos (quaisquer outros) (200 g)
Instruções
Passo 1
Prepare a base do bolo. Para fazer isso, misture os biscoitos triturados com a manteiga, coloque a massa no fundo da forma dividida. Cubra a parte inferior do formulário com um pergaminho. Leve à geladeira por 30-60 minutos.
Passo 2
Bagas (você pode usar congeladas) moem no liquidificador, passe por uma peneira.
etapa 3
Misture o queijo cottage, o creme de leite e o açúcar. Se houver protuberâncias na massa, você também pode bater com uma batedeira. Divida em 2 partes. Adicione purê de frutas vermelhas a um.
Passo 4
Despeje a gelatina com água fria, deixe inchar. Aqueça a gelatina em fogo baixo, mas não ferva, deixe esfriar. Divida a gelatina e adicione uma parte à mistura de coalhada e outra à mistura de coalhada e bagas.
Etapa 5
Remova a base da geladeira. Despeje a mistura por sua vez, alternando branco com baga. Assim, um padrão é formado no bolo. Coloque o bolo na geladeira durante a noite. Retire da forma antes de servir.
