Um prato maravilhoso e saboroso que combina dois produtos de diferentes sabores e estruturas. Peito de frango e carne fibrosa moída em carne picada criam algumas sensações agradáveis ao tato. Cada carne aqui tem seu próprio sabor e não se torna um todo. Muitas pessoas gostam da carne de dois tons e do rolo de frango frio, mas ainda é melhor usá-lo quente.
É necessário
- - óleo vegetal;
- - Pimenta;
- - sal - 2/3 colher de chá;
- - banha - 200 g;
- - peito de frango - 500 g;
- - polpa bovina - 800 g.
Instruções
Passo 1
Retire a pele do peito de frango e corte o osso. Passe a carne e a banha por um moedor de carne. Adicione pimenta e sal e mexa bem.
Passo 2
Corte a carne em rodelas de 1 centímetro de espessura. Bata levemente e coloque as fatias sobre a mesa, com uma leve sobreposição. Você obterá uma espécie de camada sólida de carne.
etapa 3
Espalhe o frango picado e o bacon preparado anteriormente em uma camada uniforme.
Passo 4
Para evitar que a carne se espalhe, enrole suavemente em um rolo. Enrole o papel alumínio em 3 camadas, despeje o óleo vegetal e coloque o rolo nele. Unte o rolo com óleo por cima. É necessário embrulhar o papel alumínio para que não haja furos. Coloque o saco no palete.
Etapa 5
Pré-aqueça o forno a 220oC e coloque a assadeira no forno e leve ao forno por 1 hora e 10 minutos. Em seguida, retire o rolo bicolor e, sem abrir o papel alumínio, cubra a parte superior com dois panos de prato. Deixe neste formulário por 20 minutos.
Etapa 6
Em seguida, abra o papel alumínio, retire o rolo e corte em rodelas. Coloque os pedaços do rolo em uma travessa e sirva.
