Quem monitora cuidadosamente sua dieta não deve abrir mão de biscoitos deliciosos. O principal é cozinhá-lo corretamente.
Para fazer cookies, você precisará de:
1, 5 xícaras de mingau de aveia, meia xícara de frutas secas (passas, damascos secos, ameixas, frutas secas), 1, 5-2 xícaras de nozes (ou pecãs), 50 gramas de manteiga (pode ser substituído por azeite de oliva), 1/4 xícara de raspas de coco, 1 banana, 1 ovo, vanilina na ponta de uma faca, 1 colher de chá de canela, noz-moscada moída na ponta de uma faca, 1 colher de sopa de vinagre de cidra de maçã, 2 colheres de mel (preferencialmente líquido).
Como cozinhar:
Bata o ovo um pouco com um batedor até ficar homogêneo. Adicione a manteiga derretida e o vinagre de maçã. Pique a banana no liquidificador ou amasse com um garfo, misture com a mistura. Em seguida, adicione o mel e misture tudo bem. Agora misturamos separadamente todos os ingredientes e especiarias "secos". É melhor picar damascos secos e ameixas secas, pique as nozes no liquidificador. Combine as duas misturas e misture bem novamente.
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Forme bolas com a mistura, coloque em uma assadeira (você pode colocar primeiro papel manteiga especial sobre ela) e leve ao forno por 25 minutos. Biscoitos saudáveis e deliciosos estão prontos!
Até atletas ávidos podem se dar ao luxo de tal guloseima, porque não contém produtos nocivos, tem um mínimo de gordura, mas tem muita fibra, carboidratos lentos e proteína. Você pode experimentar: adicione diferentes tipos de nozes, frutas secas, frutas vermelhas. O grau de esmagamento das nozes também afeta o sabor.
