Os nutricionistas não apenas ensinam aos seus clientes uma nutrição saudável e equilibrada, mas eles próprios são um exemplo claro de bons hábitos alimentares. Muitas vezes você pode ouvir deles sobre a proibição de doces e alimentos gordurosos, mas a lista de produtos que os especialistas excluem de sua dieta é muito mais extensa. O que os especialistas em perda de peso consideram o principal dano e quais pratos nunca acabarão em seus pratos?
Produtos semiacabados de carne
Vários enchidos, salsichas, panquecas de carne, pastéis congelados e bolinhos são estritamente proibidos pelos nutricionistas. A única vantagem desses produtos é o tempo mínimo de cozimento. Caso contrário, são completamente inúteis e até perigosos: têm um alto teor calórico, contêm muito sal e aditivos sintéticos, soja, amido. Esta combinação perigosa não só afeta negativamente a cintura, mas também pode levar a problemas digestivos, colesterol alto e níveis de açúcar no sangue.
Iogurtes com recheio
Se o iogurte natural sem açúcar é eternamente amado pelos nutricionistas, então as variações deste produto com vários enchimentos nunca vão acabar em sua dieta. A falha não está apenas nos carboidratos extras, mas também no amido modificado, que os fabricantes usam como espessante e estabilizador.
Este suplemento pode provocar sérios problemas no pâncreas, mas devido ao alto teor calórico, você pode esquecer a perda de peso. É muito mais correto adicionar independentemente frutas, especiarias ou nozes ao iogurte de leite fermentado natural.
Molhos de loja
Maionese, ketchup, mostarda e outros molhos feitos comercialmente contêm açúcar e amido. Portanto, os fabricantes estão tentando melhorar o sabor e estender a vida útil. Portanto, é melhor permitir-se ocasionalmente um pouco de maionese caseira ou extrato de tomate, que são feitos de produtos naturais e frescos, do que se deixar levar pelos colegas da loja.
Substitutos do açúcar
Os nutricionistas são céticos quanto aos substitutos do açúcar. Por exemplo, seus equivalentes naturais (xilitol, frutose, sorbitol, estévia) aumentam o apetite e têm um alto índice glicêmico. E embora não estimulem a produção de insulina, não são inferiores em calorias ao açúcar, ainda provocando excesso de peso.
E produtos sintéticos, como aspartame, ciclomato ou sacarina, podem se decompor em substâncias cancerígenas no corpo. Além disso, eles atrapalham o metabolismo dos carboidratos, apenas aumentando o desejo por doces, o que afeta negativamente o processo de perda de peso.
Frutas secas
Frutos secos perdem suas propriedades benéficas devido ao processamento inadequado. Para estender a vida útil e dar ao produto uma aparência atraente, os fabricantes costumam usar produtos químicos prejudiciais. Eles dão aos frutos secos uma rica cor viva, brilho não natural, maciez e aroma, mas ao mesmo tempo os privam de quaisquer propriedades úteis.
Margarina
A margarina é obtida pelo processamento do óleo vegetal, mas, como resultado, nada de útil do produto original permanece nela. No entanto, calorias vazias não são o único perigo. Durante o processo de hidrogenação, gorduras trans prejudiciais são formadas na margarina, que, se consumida regularmente, aumenta o risco de ataques cardíacos e derrames.
Recusando-se a comprar margarina, não se esqueça de que ela está incluída em muitos produtos: fast food, assados, biscoitos, sorvetes, barras de proteína, doces. Claro, os nutricionistas também estão acostumados a evitar todo esse "conjunto de margarina".
arroz branco
Os especialistas em nutrição incluem exclusivamente arroz integral em suas dietas. Seus benefícios residem em uma casca natural contendo fibras, vitaminas e óleos naturais. Mas o arroz branco é privado desses benefícios devido ao processamento dos grãos por moagem.
Esse produto tem um alto índice glicêmico e aumenta o risco de desenvolver diabetes tipo 2. Além disso, o uso de pó de talco no processo de moagem leva a propriedades cancerígenas no arroz branco.
Uvas
As uvas contêm vitaminas, minerais e fibras úteis. Seu conteúdo calórico aproximado é de apenas 105 kcal. No entanto, pode ser difícil usá-lo em pequenas porções. Quando há um cacho grande, muito grande no prato, é bastante difícil parar sem terminá-lo. Como resultado, ocorre comer demais e consumir calorias extras.
Chips de vegetais e frutas
As contrapartidas de vegetais e frutas estão ganhando popularidade como uma alternativa às prejudiciais batatas fritas. Infelizmente, há poucos benefícios nesses alimentos, pois eles também são cozidos em gordura. Como resultado, os chips adquirem calorias extras e gorduras trans prejudiciais.
Aveia instantânea
Os benefícios inegáveis da aveia ficam em segundo plano quando se trata de aveia instantânea. O processamento mecânico do grão utilizado para este produto leva à diminuição da quantidade de fibras e à perda de vitaminas. Como resultado, os cereais instantâneos têm um índice glicêmico aumentado em comparação com a farinha de aveia tradicional. Isso significa que a sensação de fome após esse café da manhã surge mais rápido.
A situação é agravada pela adição de açúcar, sódio e enchimentos de frutas adicionais à composição. É melhor preferir um produto à base de grãos inteiros a esses cereais, e frutas frescas, frutas vermelhas, nozes e especiarias ajudam a melhorar seu sabor.
