Quem aderiu aos princípios de uma alimentação saudável pelo menos uma vez sabe perfeitamente que o mingau é o prato perfeito para o café da manhã. Os cereais enriquecem o corpo com carboidratos complexos, bem como vitaminas e minerais. Os carboidratos são necessários para o corpo pela manhã, porque durante a noite o fígado os processa muito ativamente.
Uma pequena porção do mingau proporciona calor, energia e eficiência ao corpo. Além disso, todos os cereais contêm fibras, o que tem um efeito benéfico no funcionamento dos órgãos digestivos.
O trigo mourisco lidera os cinco cereais mais úteis e populares. O mingau de trigo mourisco proporciona uma sensação duradoura de saciedade, estimula a digestão, enriquece o cérebro com vitaminas B e o ferro contido nos cereais tem um efeito benéfico na composição do sangue.
O segundo lugar é ocupado pela aveia, só cozida na panela, e não um produto semiacabado saquinho. Além das vitaminas e microelementos que o mingau confere ao corpo, ele também envolve as paredes do estômago, evitando o desenvolvimento de gastrites e úlceras.
O terceiro lugar de honra é ocupado pelos grãos de arroz. O arroz contém muito potássio, o que tem um efeito positivo no músculo cardíaco. É melhor abster-se de mingau de arroz para pessoas com diabetes, devido ao seu alto teor de amido.
Os cinco primeiros são fechados por sêmola e mingau de milheto, as vitaminas neles são uma ordem de magnitude menor do que nos três anteriores, mas a presença de fibras elimina a sensação de fome por muito tempo. Na hora de escolher cereais para cozer mingaus, é preciso parar nos cereais comuns em sacos plásticos, eles cozinham um pouco mais, mas os benefícios para o corpo são incomparáveis. Os nutricionistas também aconselham a preparação de mingaus frescos todas as manhãs.
