A terrina com requeijão é uma iguaria de excelente qualidade que certamente vai adorar crianças e adultos. É importante destacar que a iguaria além de saborosa, é muito útil para o corpo.
É necessário
- - 3 ovos;
- - 500 ml. leite;
- - 2 colheres de sopa. açúcar, que é feito para fazer panquecas ou recheios;
- - ½ colher de chá sal;
- - 3 colheres de sopa. óleo vegetal;
- - manteiga (para untar panquecas);
- - 200 g de framboesas;
- - 50 g de chocolate ao leite;
- - 350 g de queijo cottage;
- - 250 g de mascarpone;
- - 80 g de creme de leite;
- - creme;
- - 10 g de gelatina;
- - 80 g de chocolate branco.
Instruções
Passo 1
Prepare a massa da panqueca primeiro. Para fazer isso, você precisa de um recipiente especial no qual deverá quebrar os ovos, adicionar também sal e açúcar. Mexa tudo com um batedor. Adicione o leite, óleo vegetal e farinha ali e misture tudo. Depois disso, você deve ter uma massa que se derrama facilmente.
Passo 2
Em seguida, aqueça bem a panela e pincele com óleo vegetal. As panquecas agora podem ser assadas. Não se esqueça de untar cada panqueca com manteiga.
etapa 3
Em seguida, prepare a baga. Se estava no freezer, retire-o e descongele-o. Em seguida, faça uma massa homogênea com os bagos no liquidificador. Coloque o chocolate amargo no micro-ondas e derreta, para isso não se esqueça de adicionar água fervida.
Passo 4
Depois disso, você pode começar a preparar o recheio. Para prepará-lo, você precisará de queijo cottage e açúcar. Misture todos os ingredientes. Lá você precisa adicionar o mascarpone (queijo feito de queijo cottage) e despeje o creme de leite. Misture tudo.
Etapa 5
Coloque as panquecas de uma forma especial. Isso deve ser feito de forma que as bordas das panquecas fiquem fora do molde. Adicione a gelatina ao creme. Para que inche, deixe agir por três minutos. Após o inchaço, aqueça e mexa. Em seguida, deixe esfriar e adicione o recheio de coalhada. Em seguida, você precisa misturar todos os ingredientes com um mixer. Coloque 1/3 parte nas panquecas. Cubra com panquecas.
Etapa 6
Divida o resto do recheio de coalhada igualmente. Coloque as bagas ao meio e mexa. Coloque o chocolate derretido na outra metade e mexa também. Coloque a segunda camada sobre as panquecas. Cubra tudo com panquecas por cima.
Etapa 7
A terceira camada consistirá em chocolate, recheio de coalhada. Cubra o topo com panquecas também. E leve à geladeira por três horas.
Etapa 8
Então você precisa fazer um creme de terrina. Aqueça as natas e derreta o chocolate branco. Depois de esfriar, você precisa adicionar as frutas e misturar todos os ingredientes. Depois de três horas, coloque a terrina em uma travessa. Cubra com creme de chocolate e framboesa. Para decoração, você pode usar o resto das bagas.
