Bolo de chocolate com avelã é um verdadeiro assado de "outono". O sabor das nozes combina na perfeição com o sabor rico do glacê, o que torna o bolo muito saboroso e aromático.
É necessário
- Para o teste:
- - 3 xícaras de avelãs;
- - 100 g de cacau insolúvel.
- - 1/2 xícara de mel;
- - 4 ovos;
- - 1/4 xícara de óleo vegetal;
- - 2 colheres de chá fermento em pó;
- - sal.
- Para esmalte:
- - 150 g de cacau insolúvel;
- - 1 colher de chá vanilina;
- - 1/2 xícara de manteiga amolecida;
- - 3/4 xícara de mel.
Instruções
Passo 1
Moa as avelãs no liquidificador até que se transformem em farinha grossa. Coloque a farinha de nozes em uma tigela funda, acrescente o cacau, o fermento e o sal. Em um recipiente menor, misture os ovos, a manteiga e o mel. Despeje a massa de ovo e mel na mistura de farinha e misture bem a massa.
Passo 2
Aqueça o forno a 160 graus. Unte uma assadeira com óleo, despeje a massa nela, leve ao forno. Asse o bolo por 40 minutos. Decorrido o tempo, retire-o e leve à geladeira.
etapa 3
Faça a cobertura. Combine o cacau, o mel, a baunilha e a manteiga amolecida até ficar homogêneo. Lubrifique a parte superior e as laterais do bolo com a cobertura pronta. Leve à geladeira por 2 horas para embeber a cobertura.
Passo 4
Bolo de chocolate com nozes está pronto!
