Quase ninguém se ofenderá se você colocar na mesa um bolo doce sem enfeites. Mas por que perder uma ocasião tão boa para manifestar sua imaginação? Convide-os para decorar o bolo ou torta de sua família, e o clima festivo será sua recompensa por seus esforços. E, claro, uma torta deliciosa e linda.
É necessário
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- Para a primeira receita:
- creme 30%;
- açúcar em pó;
- xarope de chocolate;
- xarope de fruta;
- seringa culinária com um conjunto de acessórios.
- Para a segunda receita:
- açúcar de confeiteiro - 250 gramas;
- clara de ovo - 1 peça;
- farinha de trigo;
- Molho decorativo para confeitaria.
- Para a terceira receita:
- manteiga - 100 gramas;
- leite condensado - 5 colheres de sopa;
- frutas cristalizadas;
- Pedaços de chocolate;
- seringa culinária.
Instruções
Passo 1
Tortas abertas recheadas com frutas ácidas e bagas podem ser decoradas com chantilly, chocolate e xaropes de frutas. Claro, se falta muito tempo, você pode usar chantilly de lata de spray, mas eles perdem a forma rapidamente e só são adequados para uma guarnição rápida antes de servir. Por cento. Refrigere as natas, acrescente o açúcar de confeiteiro a gosto e bata com a batedeira na velocidade máxima, depois use uma seringa com bocais cacheados para despejar o creme sobre a torta. Você pode colocar o creme em um saco plástico, cortar uma ponta dele e espremê-lo suavemente sobre o bolo. Cubra com algumas tiras finas de chocolate ou calda de frutas.
Passo 2
Bolos doces fechados podem ser enfeitados com açúcar de confeiteiro. Para prepará-lo, separe a clara da gema, resfrie e esfregue com açúcar de confeiteiro. Adicione uma pitada de farinha, mexa a cobertura e coloque sobre o bolo acabado. Polvilhe a cobertura com granulado de massa colorida por cima.
etapa 3
Se você sonhar um pouco, pode transformar completamente uma torta deliciosa, mas não particularmente bonita, com creme de manteiga, frutas cristalizadas e gotas de chocolate. Para preparar a manteiga, corte a manteiga inodora em pedaços pequenos e deixe-a de molho em temperatura ambiente até ficar macia. Bata a manteiga e o leite condensado e decore o bolo com as natas, espremendo-o para fora da seringa de cozimento. Com um pouco de prática, você pode escrever algo no bolo usando o bico da seringa fina. Corte a fruta cristalizada grande em vários pedaços e cole no creme. O bolo ficará muito mais interessante se você comprar frutas cristalizadas em cores diferentes. Adicione algumas tiras de calda de chocolate, se desejar. Rale uma barra de chocolate e polvilhe com gotas de chocolate no bolo. Refrigere o bolo antes de servir.
