Para se reunir em uma mesa comum, não é necessário organizar um grande banquete. Você também pode conviver com um chá em família com um delicioso bolo doce. "Mannik" é o biscoito mais rápido e fácil de preparar para esta ocasião.
A receita do bolo é simples e não exige muito preparo. Não demorará mais de uma hora para amassar a massa e assar. Para amassar a massa do bolo Mannik, é necessário levar os seguintes produtos:
- 1 copo de kefir (qualquer teor de gordura) ou iogurte;
- 1 ou 2 ovos crus;
- meia colher de chá de bicarbonato de sódio;
- meia colher de chá de vinagre;
- 1 copo de açúcar granulado;
- vanilina ou 1 saco de açúcar de baunilha;
- 1 copo de semolina (com lâmina);
- 1 copo de farinha de trigo premium;
- 2 colheres de sopa de manteiga (derretida), pode ser substituída por manteiga de margarina.
Para quem gosta de bolos de nozes, você pode adicionar um punhado de nozes picadas ou amendoim à massa. Ou adicione 50 gramas de papoula de confeitaria.
Cozinhando bolo Mannik doce
Os ovos crus devem ser bem triturados com um copo de açúcar granulado. Para quem não gosta de doces, pode-se reduzir a quantidade de açúcar para meio copo. Neste caso, certifique-se de usar dois ovos para amassar.
Adicione o bicarbonato de sódio após extinguir com vinagre. Adicione a vanilina ou um pacote de açúcar de baunilha na ponta de uma faca. Bata bem todos os ingredientes.
Despeje um copo de kefir ou iogurte na mistura. Mexa novamente. Despeje a semolina e a farinha para o resto dos componentes da massa. Sove a massa para a torta doce. A consistência da massa deve ser como creme azedo muito espesso.
Prepare uma assadeira funda (de preferência com um lado dividido). Coloque papel oleado no fundo do molde. Unte as bordas da forma com manteiga. Despeje a massa delicadamente. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Coloque a forma com a massa. Asse a torta por cerca de quarenta e cinco minutos.
Retire o bolo acabado da forma. Deixe esfriar um pouco e cubra com esmalte.
O bolo resfriado pode ser cortado em duas camadas usando um fio grosso e untado com geléia ou geléia.
Preparando a cobertura para despejar o bolo
Você vai precisar de:
- 2 - 3 colheres de sopa de leite cru;
- 1 colher de chá de manteiga;
- meio copo de açúcar granulado.
Os amantes do chocolate podem adicionar duas colheres de sopa de cacau e canela à cobertura para dar sabor.
Coloque o leite e a manteiga em um pequeno recipiente de metal e leve ao fogo baixo. Aqueça a mistura, mexa e acrescente o açúcar granulado. Com agitação contínua, leve a massa de esmalte até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Despeje a calda preparada sobre o bolo.
Você também pode decorar um bolo doce com nozes picadas ou frutas cristalizadas. "Mannik" polvilhado com migalhas de coco ou caramelo também será saboroso. Para quem não gosta de glacê, polvilhe o bolo com açúcar de confeiteiro por cima.
