O mamão é um sabor exótico muito saudável. Infelizmente, ainda não foi muito saboreado na Rússia. Se você ainda gosta, sugiro fazer biscoitos bem macios e saborosos com ela.
É necessário
- - polpa de mamão - 200 g;
- - ovo - 1 peça;
- - farinha - 1, 5 xícaras;
- - azeite - 4 colheres de sopa;
- - manteiga - 70-100 g;
- - fermento em pó - 1 colher de chá;
- - refrigerante - 0,25 colher de sopa;
- - açúcar - 5 colheres de sopa.
Instruções
Passo 1
Com a polpa de mamão, faça o seguinte: Coloque no liquidificador e pique. Se este dispositivo não estiver disponível, você pode simplesmente ralá-lo no ralador maior. Coloque a massa resultante em uma peneira e coloque uma tigela pequena sob ela - isso drenará o excesso de suco.
Passo 2
Depois de bater um ovo de galinha, acrescente açúcar granulado. Bata a massa resultante e coloque em uma mistura de manteiga e azeite de oliva. Misture tudo bem até ficar homogêneo.
etapa 3
À massa de ovo e óleo resultante, acrescente a polpa picada da fruta, assim como a farinha de trigo previamente peneirada junto com o fermento em uma peneira. Misturando tudo até obter uma consistência homogênea, você deve obter uma massa bem macia, levemente aguada e não grudar nas mãos. Se a quantidade especificada de farinha não for suficiente para você, então você pode adicionar mais, mas não exagere.
Passo 4
Corte pedaços de tamanho médio da massa acabada, estenda-os com um rolo em forma de bolo com a espessura de um centímetro e meio e recorte várias figuras em formas especiais.
Etapa 5
Coloque o pergaminho em uma assadeira e coloque as figuras cortadas da massa macia a alguma distância umas das outras. Leve-os ao forno a 180 graus por 20-30 minutos. Tempo suficiente para fazer os biscoitos de mamão.
Etapa 6
Retire os assados doces do forno, deixe esfriar e acrescente sabor, por exemplo, com açúcar de confeiteiro, se desejar. Os biscoitos de mamão estão prontos!
