Frittata é uma famosa torta de vegetais que pode ser facilmente preparada em casa. A combinação de vegetais com uma massa de batata tenra torna esta receita baixa em calorias e, como resultado, a torta ficará farta e com um recheio delicado.
É necessário
- –Batatas frescas (220 g);
- –Chamignon fresco (40 g);
- - ovos (3 peças);
- –Tome grande fresco;
- –Cebolinha média;
- - presunto (160 g);
- –Queijo (40 g);
- –Sal, alho e pimenta a gosto;
- - manteiga (25 g).
Instruções
Passo 1
Enxágüe bem e descasque todos os vegetais. Retire a pele das batatas, retire a pele do tomate. Para fazer isso, primeiro mergulhe o tomate em água fervente por 2-4 minutos. Assim, a pele irá embora mais rápido. Corte os tomates. Divida o pimentão ao meio e retire as sementes internas.
Passo 2
Corte as batatas em cubos pequenos e ferva até ficar metade cozida em água e sal. Coloque as batatas para esfriar em uma tigela separada. Lave os cogumelos, retire o excesso de sujeira e pique em qualquer formato. Pique a cebola em cubos pequenos.
etapa 3
Corte o pimentão e o presunto em tiras finas. Pegue as batatas, amasse com um pilão. Em seguida, adicione os ovos, sal e pimenta à massa de batata. Coloque também o alho amassado na massa. Misture tudo em uma massa homogênea.
Passo 4
Unte uma forma funda com óleo, coloque uma camada de massa de batata. Frite todos os legumes e o presunto separadamente em uma frigideira. Coloque o recheio sobre uma camada de batatas e leve ao forno por 30-40 minutos. Após este tempo, abra o forno, retire a fritada, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno. Após 10-15 minutos, o bolo estará pronto. Coloque a fritada em um prato raso e sirva com molho de creme de leite.
