Frittata é uma omelete exuberante muito popular na Itália e na Espanha. Frittata é um prato muito saudável, enchendo, mas não ameaçando sua figura.
É necessário
- - abobrinha 1 peça;
- - ovos 4 pcs.;
- - ervilhas verdes (congeladas) 60 g;
- - farinha 1 colher de sopa;
- - alho 2 dentes;
- - Queijo Gruyere 100 g;
- - maçã verde 1 pc;
- - maionese 50 g.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça a frigideira, regue com um pouco de azeite, enquanto aquece, corte as abobrinhas em rodelas finas e coloque para fritar. Nesse momento, vamos cuidar da maçã. Também precisa ser cortado em círculos e colocado em uma frigideira junto com a abobrinha. Adicione ervilhas verdes a ele. Este é o componente vegetal da fritada. A fritada é tradicionalmente feita com queijo gordo e muita carne, mas vamos seguir um caminho mais dietético.
Deixamos os vegetais definhando por dois minutos, mas por enquanto cuidaremos dos ovos.
Passo 2
Quebre os ovos em uma tigela grande, acrescente o queijo ralado, uma colher de sopa de farinha, um dente de alho picado e uma porção de maionese. Misture tudo com um batedor e despeje a massa de ovo em cima da panela.
etapa 3
Quase tudo está pronto. Resta cobrir a fritada com uma tampa e cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos. Leve ao forno, onde irá cozinhar por mais 15 minutos.
