A salada de presunto e ameixa tem um sabor delicado muito agradável. Só o presunto para a sua preparação deve ser tomado não muito gordo. É melhor servir a salada não em uma saladeira comum, mas em tigelas com porções.
É necessário
- - 150 g de presunto;
- - 100 g de pepinos frescos;
- - 90 ml de creme de leite;
- - 8 pcs. ameixas;
- - 8 ovos de codorna;
- - sal marinho com ervas, endro, pimenta preta.
Instruções
Passo 1
Ferva os ovos de codorna primeiro. A partir do momento da fervura, basta fervê-los por 5 minutos. Escorra, despeje água fria sobre os ovos.
Passo 2
Descasque os ovos resfriados, corte em 8 pedaços. Transfira para uma tigela onde irá misturar a salada.
etapa 3
Corte o presunto em cubos pequenos. Adicione a uma tigela com os ovos de codorna.
Passo 4
Se você tiver ameixas macias, apenas despeje água fervente sobre ela. Mergulhe ameixas duras em água fervente até ficarem macias. Cortar em pedaços pequenos.
Etapa 5
Adicione o pepino em cubos à massa total. É melhor pré-cortar a casca do pepino - a salada ficará mais macia. Tempere a salada com sal e tempere com pimenta-do-reino fresca.
Etapa 6
Tempere a salada com creme de leite e mexa.
Etapa 7
Divida a salada de presunto e ameixa em tigelas, tigelas ou tigelas de salada em porções. Enfeite com endro fresco.
