Futomaki são deliciosos pãezinhos em forma de mosaico. Cozinhá-los não é mais difícil do que o normal, mas eles acabam sendo muito mais interessantes. Pode ser servido como um lanche japonês original.
É necessário
- - 300 g de arroz cozido;
- - 2 folhas de nori;
- - 1 pepino;
- - um pedaço de presunto, alguns palitos de caranguejo;
- - salmão ligeiramente salgado;
- - wasabi, molho de soja.
Instruções
Passo 1
Ferva o arroz com antecedência até ficar cozido, de modo que fique mais parecido com arroz de sushi, coloque 2 colheres de sopa de vinagre de arroz com sal e açúcar.
Passo 2
Corte uma folha de nori ao meio ao longo do grão. Então tudo é muito simples - procederemos como na preparação de rolos comuns. Coloque o arroz fervido, um pouco de wasabi nas tiras de nori, enrole. Você obterá uma salsicha pequena - corte-a ao meio no sentido do comprimento. Faça o mesmo com o segundo rolo.
etapa 3
Pegue uma folha inteira de nori, coloque um rolo cortado em duas partes entre si com "costas", coloque o recheio por cima - tiras de pepino fresco, salmão levemente salgado e palitos de caranguejo. Claro, você pode alterar este recheio ao seu gosto. Coloque os outros dois pedaços do rolo em cima do recheio.
Passo 4
Enrole tudo em uma folha de nori usando uma esteira de bambu, alise os lados levemente como os lados de um quadrado. Desdobre o tapete e corte o rolo em porções.
Etapa 5
É isso - os futomaki estão prontos, sirva com wasabi, gengibre em conserva e molho de soja, para não se afastar muito da tradição japonesa. Esses deliciosos rolos de mosaico podem ser preparados em casa e, o mais importante, você pode experimentar recheios.
