O bolo de coalhada de mirtilo é incrivelmente saboroso, leve e arejado. Simplesmente derrete na boca, é impossível deixar de comer esta deliciosa iguaria.
É necessário
- - 500 g de queijo cottage
- - 400 g de açúcar granulado
- - 20 g de gelatina
- - 200 g de mirtilos
- - biscoitos de 200 g
- - 50 g de chocolate
- - 100 g de manteiga
- - 500 g de creme de leite
- - 200 ml de creme
Instruções
Passo 1
Prepare a base. Primeiro pique os biscoitos e misture com a manteiga. Em seguida, coloque em uma assadeira, nivele uniformemente sobre a superfície e coloque em um lugar frio até solidificar completamente por 2-4 horas.
Passo 2
Prepare o creme. Bata o creme de leite, o queijo cottage e o açúcar granulado com uma batedeira até ficar homogêneo. Lave bem os mirtilos e bata-os no liquidificador.
etapa 3
Divida a massa da coalhada em duas partes, uma parte deve ser menor que a outra. Adicione a massa de mirtilo à parte menor e misture tudo bem até ficar homogêneo. Dissolva a gelatina na água. Aqueça o creme levemente, acrescente a gelatina e mexa bem. Divida a mistura cremosa ao meio e acrescente a cada parte do creme.
Passo 4
Retire o formulário, coloque o recheio por sua vez, 4 colheres de sopa. massa branca, 4 colheres de sopa. recheio de mirtilo e continue até o final do molde. Coloque o bolo em local frio por 8 a 10 horas até endurecer completamente. Rale o chocolate e polvilhe sobre o bolo.
