Deliciosa torta feita com massa tenra de requeijão com peras. Para dar sabor, você pode adicionar um pouco de canela à massa ou polvilhar em assados prontos. Em vez de peras, maçãs doces também são boas para este bolo.
É necessário
- Para seis porções:
- - 200 g de farinha;
- - 200 g de queijo cottage;
- - 115 g de manteiga;
- - 1 xícara de açúcar;
- - 3 ovos;
- - 2 peras;
- - 1 colher de chá de fermento em pó, baunilha;
- - açúcar de confeiteiro, canela a gosto.
Instruções
Passo 1
Retire a manteiga da geladeira com antecedência para que amoleça. Em seguida, bata na batedeira junto com o açúcar. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem com uma batedeira após cada um. Em seguida, adicione o queijo cottage e a vanilina, despeje a farinha peneirada e o fermento para a massa. Mexa a mistura com uma colher.
Passo 2
Lave as peras frescas, corte em rodelas, retire cuidadosamente todas as sementes. Se você usar maçãs, pegue as vermelhas doces, elas também precisam ser lavadas e cortadas em círculos. Pegue uma forma de bolo ou torta e coloque nele a massa resultante da coalhada. De cima, cole os círculos de peras à mesma distância uns dos outros. Coloque a forma em um forno pré-aquecido a 170 graus.
etapa 3
Asse a torta de coalhada de pêra por 60-70 minutos na temperatura especificada. A torta é muito aromática e crocante. É fácil verificar a prontidão do bolo com um palito - deve sair do centro seco, sem grudar de massa. Deixe esfriar sem tirar da forma e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Você pode polvilhar com canela, se quiser. Sirva com chá, café ou leite. Bom como sobremesa ou até mesmo um café da manhã doce e saudável para uma criança.
