O Ano Novo está chegando e um dos pratos festivos da sua mesa pode ser esta salada de carne feita com ingredientes simples. Esta salada é bastante farta, apimentada e vai agradar a quase todos, sem exceção.
É necessário
- - cebolas 3-4 pcs.
- - carne bovina 400 g
- - pepinos em conserva 3-4 unid.
- - cenouras frescas 3-4 unid. tamanho médio
- - dente de alho 3.
- - vinagre 9%
- - óleo de girassol não refinado, 70-80 ml
- - molho de tomate 3-4 colheres de sopa. eu.
- - pimenta vermelha moída
Instruções
Passo 1
Primeiro, ferva a carne em água ligeiramente salgada com especiarias (cebola, cenoura, louro, pimenta preta) até ficar macia e cortada em cubos pequenos. Em seguida, corte a cebola em meias rodelas e despeje vinagre 9% por quarenta minutos em uma tigela separada.
Passo 2
Os pepinos também precisam ser cortados em cubos. Os cubos de carne e pepino devem ter aproximadamente o mesmo tamanho. É melhor se os pepinos não estiverem muito azedos. Rale as cenouras em um ralador grosso.
etapa 3
A seguir, deve-se descascar todos os dentes de alho e passá-los no espremedor de alho. Para quem não gosta muito de picante, pode levar um alho menor, mas sem ele a salada não ficará tão brilhante. Escorra o vinagre e as cebolas. Em seguida, coloque em camadas em uma tigela separada: cebola, carne por cima, pepino, alho e a camada superior - cenoura.
Passo 4
Em seguida, o óleo de girassol deve ser aquecido em uma tigela de esmalte até ferver (até começar a soltar fumaça) e despejado, espalhando-se por toda a superfície da salada em uma tigela. Ao mesmo tempo, ouve-se um som crepitante característico.
Etapa 5
O último passo é polvilhar com pimenta vermelha moída (quantidade a gosto) e temperar todos os ingredientes com molho de tomate. Misture tudo e transfira para uma saladeira.
