As cenouras coreanas são um prato tradicional da Ásia. Alguns consideram este prato um aperitivo, outros - uma salada, e alguns acreditam que é um tempero. As cenouras coreanas podem ser servidas como um prato independente ou usadas como ingrediente em saladas. É sabido que o consumo regular deste produto fortalece as paredes dos vasos sanguíneos e melhora a digestão.
Receita de salada tsarsky
Para preparar uma salada deliciosa e picante com cogumelos, frango defumado e cenoura coreana, você precisará de:
- 300 g de carne de frango defumada;
- 170 g de champignon fresco;
- 200 g de cenouras coreanas;
- óleo vegetal;
- maionese;
- verdes;
- Pimenta;
- sal.
Em primeiro lugar, limpe cuidadosamente os champignon frescos com um pano húmido, corte-os em rodelas e frite em óleo vegetal. Em seguida, tempere com sal e pimenta do reino.
Em saladas, você pode usar cenouras coreanas prontas compradas em uma loja ou pode cozinhá-las em casa. Isso é fácil de fazer, o principal é comprar os temperos necessários que tornam o prato picante e picante.
Corte o frango defumado em cubos, acrescente os cogumelos fritos, a cenoura coreana, a maionese e misture bem. Sirva a salada Tsarsky à mesa, guarnecida com salsa ou endro.
A variante da salada Tsarsky com pimentão acaba se revelando não menos saborosa.
Para ele, você precisa levar:
- 150 g de peito de frango defumado;
- 150 g de cenouras coreanas;
- 1 pimentão;
- maionese.
Para peito de frango defumado, retire a pele e corte a carne em rodelas pequenas. Lave os pimentões, seque-os e, após retirar as sementes, corte em tiras finas. Em seguida, adicione a cenoura coreana, tempere a salada com a maionese, mexa e sirva.
Receita de salada Parus
Graças ao seu design espetacular, a salada Parus pode se tornar uma verdadeira decoração da mesa festiva. Para preparar este prato, você precisará de:
- 300 g de presunto;
- 100 g de cenouras coreanas;
- 35 g de batata frita;
- 1 lata de milho em conserva;
- 1 pepino fresco;
- 3 ovos;
- maionese;
- sal.
Na salada Parus, o presunto pode ser substituído por uma coxa de frango, que deve ser fervida com antecedência.
Corte o presunto em cubos ou tiras. Em seguida, adicione a cenoura coreana e o milho enlatado, dos quais primeiro você deve drenar o líquido.
Lave o pepino fresco, seque e corte em tiras finas. Cozinhe bem os ovos, descasque e pique com uma faca ou pique no liquidificador. Em seguida, combine o pepino preparado e os ovos picados com o presunto coreano, o milho e as cenouras.
Tempere a salada com sal e maionese, misture todos os ingredientes e coloque em uma saladeira funda.
Pique as batatas fritas grandes, reservando algumas para enfeitar. Polvilhe chips picados em cima do prato acabado. Decore a parte superior da salada com as batatas fritas reservadas, enfiando-as como se fossem velas.
