Se você gosta de pastéis de requeijão, certamente deve fazer biscoitos chamados "Rosas". Ele irá surpreendê-lo com seu sabor delicado, simplicidade de preparação e bela vista.
É necessário
- - farinha de trigo - 450 g;
- - queijo cottage - 250 g;
- - manteiga - 100 g;
- - gemas de ovo - 2 unid.;
- - açúcar - 1/2 xícara;
- - vanilina na ponta de uma faca;
- - refrigerante na ponta de uma faca;
- - suco de limão - 1 colher de chá.
Instruções
Passo 1
Coloque o queijo cottage ralado, as gemas, bem como o açúcar granulado, a vanilina e a manteiga derretida em um copo separado. Esfregue todos os ingredientes acima bem juntos. Graças a isso, você forma uma massa homogênea.
Passo 2
Adicione o refrigerante à farinha peneirada, após extinguir com o suco de limão. Em seguida, combine a mistura resultante com a massa de coalhada. Misturando tudo bem, você vai conseguir uma massa para "Rosetas". Mantenha a massa pronta na geladeira por pelo menos 2 horas.
etapa 3
Retire a massa gelada da geladeira e enrole-a em uma camada de pelo menos 5 milímetros de espessura. Corte figuras redondas usando o gargalo do vidro.
Passo 4
Coloque os círculos obtidos com a massa uns sobre os outros de forma que cada um fique na borda do anterior, ou seja, se sobreponha. Dessa forma, você acabará com algo como uma tira. Você precisará de 3 formas para uma dessas tiras.
Etapa 5
Embrulhe as tiras formadas com a massa em forma de tubo e, em seguida, corte cada uma dessas folhas ao meio. Assim, de uma tira você obterá 2 "Rosas".
Etapa 6
Em uma assadeira untada ou óleo, coloque os biscoitos a alguma distância uns dos outros com o lado cortado voltado para baixo. Asse a guloseima no forno a 170 graus por 20-30 minutos.
Etapa 7
Decorrido o tempo, retire o prato do forno, deixe esfriar e decore, por exemplo, com açúcar de confeiteiro. Biscoitos "Rosas" estão prontos!
