Os bolos têm sido um motivo para se livrar da depressão e do humor positivo, e se o bolo é feito com suas próprias mãos, esse também é um motivo para seu próprio orgulho.
Ingredientes para o biscoito:
- 1 xícara de açúcar;
- 1 xícara de farinha
- 4 ovos;
- Vanilina (na ponta de uma faca).
Ingredientes para o recheio:
- Banco de leite condensado fervido;
- 150 g de creme de leite 10%;
- Queijo cottage sem gordura;
- 2 kiwi.
Preparação:
- Para que o biscoito saia, é necessário separar as proteínas com antecedência, colocá-las em uma tigela funda e começar a bater. É melhor fazer isso na batedeira na velocidade mais lenta até que uma consistência de creme de leite se forme. No processo de bater, acrescente o açúcar e a baunilha.
- Quando a massa ficar espessa e branca, acrescente as gemas. Em seguida, adicione a farinha peneirada em porções e sove a massa fina. Isso deve ser feito de cima para baixo com uma colher. Certificamo-nos de que não se formam grânulos de farinha.
- Coloque a mistura pronta em uma forma pré-untada e leve ao forno pré-aquecido. Ajustamos a temperatura para 190-200 graus e assamos por 20-25 minutos. Não abra a tampa do forno para evitar que a massa caia.
- Enquanto o biscoito está assando, você pode preparar o recheio. Na verdade, tudo aqui depende apenas da sua imaginação, desejos e preferências de gosto. Descasque e corte o kiwi em pequenos pedaços. Em seguida, misture todos os ingredientes em uma tigela funda e obtenha uma massa homogênea na batedeira. Deixamos um pouco de leite condensado fervido para untar o topo do bolo.
- A etapa final é montar o bolo. Corte o biscoito ao meio (nós temos três) e cubra cada um com o recheio preparado. Revestimos a parte superior com o leite condensado restante. Descasque o kiwi e corte em fatias iguais e decore o nosso bolo.
- Deixamos o bolo na geladeira por 2-3 horas.
