Eu amo muito tomates recheados. Eu cozinho com recheios diferentes. Hoje assei tomate recheado com frango.
É necessário
- Tomates - 7-8 unidades;
- filé de peito de frango - 300 g;
- queijo duro - 100 g;
- leite - 50 ml;
- verduras a gosto;
- ovo de galinha - 1 peça;
- óleo vegetal - para lubrificar o molde;
- sal a gosto;
- pimenta preta moída - a gosto.
Instruções
Passo 1
Para preparar este prato, os tomates devem ser lavados e secos. Em seguida, corte as pontas e remova a polpa. A maneira mais conveniente de fazer isso é com uma colher. Tempere os tomates preparados com sal e pimenta.
Passo 2
Corte o filé de frango em pedaços pequenos. Em seguida, triture com um liquidificador. Pique também a polpa de tomate. Você pode apenas picar em pedaços menores ou também no liquidificador. Pique a cebolinha, o endro e a salsa.
etapa 3
Combine o filé de frango, a polpa de tomate e as ervas em uma tigela. Misture tudo bem, acrescente um pouco de sal. Bata o ovo com o leite. Rale o queijo.
Passo 4
Recheie os tomates preparados com a carne picada resultante. Coloque-os em uma assadeira untada. Em seguida, despeje a mistura de ovo e leite sobre cada tomate. Polvilhe com queijo ralado por cima.
Etapa 5
Para evitar que a parte superior dos tomates queime durante o cozimento, cubro cada vegetal com a parte superior cortada, como uma tampa. Asse os tomates em um forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos. Coloque os tomates prontos em um prato e decore a gosto.
