Frango empanado dourado parece muito apetitoso. Esta receita pode ser usada para cozinhar um frango inteiro para a mesa de festas ou preparar filés de frango à milanesa quente. O frango inteiro pode ser servido em uma travessa decorada com alface, enquanto o filé de frango é servido simplesmente com ervas frescas e vegetais assados.
É necessário
- - 40 g de manteiga;
- - 1,5 kg de filé de frango;
- - 50 g de amendoim;
- - 1 ovo de galinha;
- - 10 g de açúcar;
- - 100 g de fermento líquido;
- - 5 g de pimenta vermelha moída;
- - sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Pegue uma frigideira grande com fundo grosso, aqueça, mexendo sempre, frite o amendoim nela. As nozes devem estar secas antes de fritar. Asse os amendoins até que fiquem ligeiramente acastanhados. Remova e esfrie.
Passo 2
Pegue uma argamassa de cerâmica ou um moedor de café manual. Moa o amendoim resfriado até que se transforme em farinha grossa.
etapa 3
Lave o filé de frango em água fria e seque. Em uma tigela pequena, misture os temperos e esfregue sobre os pedaços de filé de frango.
Passo 4
Bata o ovo no liquidificador. Mergulhe cada pedaço de filé de frango em um ovo e passe as nozes por todos os lados. Coloque sobre uma assadeira e coloque um pouco de manteiga em cada pedaço. Asse no forno por 30-45 minutos.
