A doçura do biscoito destaca perfeitamente o recheio de creme azedo levemente azedo, e o aroma de mel faz você girar!
É necessário
- Para biscoito:
- - 6 ovos;
- - 4 colheres de sopa querida;
- - 1 xícara de açúcar;
- - 1, 5 copos de farinha;
- - 2 colheres de chá fermento em pó.
- Creme:
- - 400 g de creme de leite;
- - 1 copo de açúcar em pó;
- - algumas gotas de essência de baunilha.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Forre uma assadeira grande com papel manteiga ou pergaminho.
Passo 2
Combine os ovos com copos de açúcar e mel em uma tigela da batedeira. Ligue a batedeira e bata até obter uma espuma branca e arejada. Misture a farinha com o fermento e peneire os ovos batidos. Misture até ficar homogêneo.
etapa 3
Despeje a massa em uma assadeira preparada e leve ao forno pré-aquecido por 10-12 minutos para dourar. Em seguida, vire o biscoito acabado sobre uma toalha e, sem retirar o papel, enrole.
Passo 4
Bata todos os ingredientes do creme enquanto o pãozinho esfria. É muito importante levar creme de leite com pelo menos 25% de gordura, caso contrário você não vai conseguir batê-lo!
Etapa 5
Desdobre o rolo e pincele com o recheio. Embrulhe-o de volta e leve à geladeira por algumas horas (eu deixo durante a noite) para embeber.
