Salada italiana de carne e alcachofras marinadas é servida quente. O prato tem um aspecto muito bonito e original, ao mesmo tempo que cozinha muito rapidamente. O tempo de cozimento não levará mais de 20 minutos.
É necessário
- - 400 g de carne bovina
- - sal
- - Pimenta preta da terra
- - queijo parmesão
- - 40 ml de vinagre balsâmico
- - 40 g de alcachofras em conserva
- - 150 g de rúcula
- - azeite
- - 50 g de tomates secos ao sol
Instruções
Passo 1
Corte a carne em tiras finas ou pequenos medalhões. Frite o tarugo em azeite. Até que apareça uma crosta na carne, acrescente sal e pimenta-do-reino ao conteúdo da panela. Misture bem os pedaços de carne.
Passo 2
Coloque a carne frita em um prato. Coloque os tomates secos e as alcachofras em conserva, cortados em vários pedaços, um ao lado do outro. Pique a rúcula e coloque em um prato com uma camada superior.
etapa 3
Antes de servir, tempere a salada com azeite, um pouco de vinagre balsâmico e decore com queijo parmesão ralado. O prato é servido quente para os convidados. Se desejar, a carne bovina pode ser substituída por qualquer outro tipo de carne.
