Existem inúmeras receitas de pimentas recheadas. Esta receita é diferente das receitas padrão. É muito simples, mas apesar disso o prato acaba sendo extremamente saboroso.
É necessário
- - 5 pimentões grandes;
- - 1 filé de frango;
- - 3 tomates médios;
- - iogurte sem aditivos alimentares;
- - verduras à vontade (de preferência endro);
- - algumas penas de cebolinha;
- - 150 g de queijo duro;
- - sal a gosto;
- - pimenta a gosto.
Instruções
Passo 1
Primeiro, limpe as sementes da pimenta. Os rabos de cavalo não precisam ser removidos. O tamanho da porção dependerá do tamanho da pimenta.
Passo 2
Para o recheio, corte o filé de frango em pedaços pequenos. Quanto menores forem os pedaços, mais conveniente será colocá-los na pimenta. Os tomates devem ser descascados. Para fazer isso, escalde-os com água fervente. Depois disso, a casca do tomate será fácil de retirar. Em seguida, corte os tomates processados em cubos pequenos. Em seguida, pique finamente as ervas e a cebolinha.
etapa 3
Combine frango picado, tomate, ervas e iogurte. Tempere com sal, pimenta e especiarias a gosto.
Passo 4
Recheie cada metade de pimenta com carne picada cozida. Coloque a pimenta em uma assadeira e leve ao forno por 30 minutos a 180 - 200 graus. Quando a pimenta estiver quase pronta, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por mais 10-15 minutos.
Etapa 5
Graças ao iogurte, o recheio acaba sendo excepcionalmente suculento e saboroso.
