A juliana incrivelmente deliciosa é fácil de preparar e sempre fica bem, mesmo em uma mesa festiva. A combinação tradicional de champignon e creme de leite irá agradar a absolutamente qualquer pessoa e, portanto, esta receita deve necessariamente estar em estoque com todas as anfitriãs que se preze.
Ingredientes para a massa:
- Farinha do mais alto grau - 1 copo;
- Ovo de galinha - 1 unidade;
- Manteiga - 150 g;
- Queijo duro - 150 g;
- Sal.
Ingredientes para o recheio:
- Filé de frango - 300 g;
- Cogumelos frescos - 400 g;
- Creme de gordura - 160 ml;
- Creme de leite - 160 g;
- Queijo duro - 200 g;
- Cebolas - 1 peça;
- Farinha - 30 g;
- Salsa, endro, cebolinha (a gosto);
- Sal
- Pimenta preta moída (a gosto).
Preparação:
- Esfregue a farinha com as mãos com manteiga derretida. Adicione os ovos aqui. Misture o queijo ralado com a farinha. Sal.
- A massa adora mãos, por isso é preciso misturá-la o máximo possível. Deve ser fácil, obediente. Após amassar, deixe na geladeira por 25-30 minutos
- Pique a cebola finamente e refogue na manteiga até obter um tom dourado característico.
- Corte os cogumelos em tiras pequenas, frite também na manteiga. Pode ser frito com cebola.
- Ferva o filé de frango e deixe esfriar. Pique a carne em tiras e frite com cogumelos e cebola.
- Despeje o creme de leite ou o leite na carne. Salgue e mexa regularmente.
- Por fim, coloque a farinha salteada no recheio e mexa novamente até engrossar.
- Unte previamente a forma com manteiga ou óleo de girassol. Em seguida, espalhe a massa enrolada em uma folha. Deixamos em um forno pré-aquecido a 200 graus por 25-30 minutos. Deve ser levemente assado.
- No fundo da torta ligeiramente assado, forre o molho acabado. Por fim, polvilhe generosamente com queijo duro ralado em toda a largura. Envie-o de volta para o armário por 35 minutos. Uma torta incrivelmente deliciosa está pronta.
