Uma salada em forma de presente é uma decoração original para a festa. Mesmo os gourmets mais exigentes certamente apreciarão seu sabor maravilhoso. O conjunto de ingredientes desta salada é muito diversificado. Aqui você pode mostrar toda a sua imaginação.
Salada "presente"
Ingredientes:
- 520 g de coxas de frango defumadas;
- 430 g de cogumelos frescos;
- 4 ovos de galinha;
- 2 cabeças de cebola;
- 4 pepinos longos;
- 2 cenouras;
- 2 pimentões vermelhos;
- sal a seu gosto;
- 1 embalagem pequena de maionese.
Separe com cuidado a carne dos ossos e corte em pedaços pequenos. Lave, descasque e corte os cogumelos em rodelas pequenas. Lave e descasque as cebolas, pepinos, pimentões e cenouras. Rale as cenouras em um ralador médio, pique a cebola. Frite a cebola e os cogumelos em uma frigideira. Frite as cenouras separadamente. Ferva os ovos. Lave os pepinos e corte-os em cubos. Corte a pimenta em pequenas fatias. Moa os ovos e coloque tudo em pratos separados. Em seguida, coloque cuidadosamente as camadas: carne picada, cenoura, pepino, ovos picados, cogumelos com cebola, pimentão. Cubra bem cada camada com maionese, mas não unte a parte superior da salada. Sal um pouco. Para decoração, você pode usar pepinos cortados em tiras, que imitam fitas. Você pode fazer essas tiras com um descascador de batatas comum. Coloque a salada resultante na geladeira por 2 horas.
Salada de presente com surpresa
Ingredientes:
- 320 g de vitela fresca;
- 420 g de cenouras;
- 320 g de beterraba;
- 220 g de ameixas (sem caroço);
- 5 ovos de galinha;
- 160 g de queijo duro;
- 1/2 colher de sopa. nozes sem casca;
- 320 g de maionese;
- sal a seu gosto;
- 5 raminhos de salsa crespa.
Ferva as cenouras em água ligeiramente salgada. Depois de 14 minutos, quando as cenouras ferverem, retire a maior e mais comprida (vai precisar para a decoração), cozinhe as demais até ficarem bem macias. Mergulhe as ameixas em água quente por 35 minutos, enxágue-as primeiro. Retire os frutos silvestres de que precisa para fazer uma surpresa após 12 minutos. Lave a vitela e cozinhe até ficar bem cozida. Em seguida, retire, deixe esfriar e corte em cubos pequenos. Delicadamente, coloque a carne em um prato quadrado e tempere com a maionese. Pique as ameixas finas e coloque na próxima camada. Depois pique as nozes, polvilhe com uma camada de ameixas e por cima faça uma malha de maionese, salgue um pouco.
Rale as cenouras cozidas em um ralador médio, coloque um pouco em uma grade de maionese. Ferva a beterraba, rale em um ralador grosso, coloque uma camada de cenouras. Esconda a surpresa (algumas ameixas). Em seguida, cubra tudo com maionese, polvilhe com queijo ralado, coloque uma camada de cenouras cozidas que sobraram. Cubra tudo com malha de maionese. Cubra a salada com raminhos de salsa.
Rale os ovos cozidos em um ralador médio, misture com a maionese em um prato separado e pincele a salada de todos os lados. Para decoração, você pode cortar as cenouras em tiras finas e formar um laço.
