Uma iguaria como a torta de creme azedo com recheio de maçã é muito fácil de preparar, até um cozinheiro novato pode lidar com ela. A massa, preparada com a adição de creme de leite, revela-se incrivelmente tenra e muito saborosa.
Ingredientes:
- 1 ovo de galinha;
- 1 xícara cheia de açúcar granulado
- 1/2 parte de uma colher pequena de bicarbonato de sódio ou fermento em pó;
- 2 colheres de chá de canela
- 2 xícaras cheias de farinha de trigo
- 300 g de creme de leite;
- 120 g de manteiga;
- 5 maçãs de tamanho médio.
Preparação:
- O primeiro passo é começar a preparar a massa. Para tal, é necessário retirar previamente a manteiga do frigorífico para que amoleça. Em seguida, a manteiga é colocada em uma tigela bem funda e o açúcar granulado é derramado. A massa resultante é bem desfiada.
- Em seguida, coloque o creme de leite nos ingredientes misturados e adicione o fermento em pó ou refrigerante. Nesse caso, lembre-se de levar em consideração que o bicarbonato de sódio não deve se extinguir, pois está misturado ao creme de leite. A massa resultante é bem amassada.
- Depois disso, você pode começar a amassar a massa diretamente. Para fazer isso, a farinha pré-peneirada é colocada em um recipiente com os ingredientes misturados e tudo é amassado. Como resultado, a massa deve ser macia o suficiente.
- A assadeira deve ser bem untada com óleo de vaca (pode ser substituído por óleo vegetal ou margarina). Em seguida, toda a massa é colocada na forma, e deve ser distribuída ao longo do fundo, não se esqueça de fazer pequenos lados. Como resultado, você deve ter a aparência de um pequeno prato.
- Em seguida, prepare o recheio. Para isso, é necessário lavar as maçãs e cortá-las em rodelas não muito grandes (não se esqueça de retirar o caroço). Depois de preparadas, as maçãs precisam ser dispostas em uma camada uniforme sobre a massa. Polvilhe canela por cima da fruta.
- Prepare o preenchimento. Para fazer isso, misture o açúcar granulado restante com um ovo e, em seguida, adicione ½ xícara de creme de leite à mistura resultante. Com esse recheio, é preciso colocar as maçãs por cima.
- Em seguida, a assadeira deve ser enviada ao forno pré-aquecido a 180 graus. A torta de creme de leite fica pronta em cerca de 40 minutos.
- Para decorar um bolo pronto e já resfriado, pode-se usar açúcar de confeiteiro. Você só precisa polvilhar em cima do recheio de maçã e pronto. Uma sobremesa incrivelmente saborosa e aromática está pronta.
